ohnehaken

Brot & Backwaren einkaufen

Täglicher Brot- und Brötchenbedarf, beim Bäcker geholt oder selbst gebacken. Ziel: ohne Plastikbeutel beim Bäcker kaufen oder selbst backen, um Supermarkt-Plastikverpackung zu umgehen.

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Empfehlungen
6
Kriterien
07/2026
Zuletzt geprüft

Konventionell: Schnittbrot in verschweißter Plastikfolie aus dem Supermarkt (ca. 1,50–3,50 €/Laib); kurze Haltbarkeit und Plastikverpackung fördern Lebensmittelverschwendung und Müll.

Unsere zwei Empfehlungen

🏆 Der Champion

Mestemacher Bio Roggen-Vollkornbrot 500 g

Mestemacher

Bio-Vollkornroggen, 5 Zutaten — kein Emulgator, kein Konservierungsstoff. Langes Leben ohne Kühlung (Haltbarkeit 18 Wochen). Mestemacher produziert seit 1871, vollständig Bio-zertifiziert. 100 % Vollkorn liefert mehr Ballaststoffe als jedes Toastbrot. Papierverpackung.

Warum nicht die anderen

Weizentoast (Sandwich-Brot): Weißmehl, Zuckerglukosesirup, Emulgatoren. Abgepacktes Brot aus der Fabrik: oft Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe. Mestemacher Bio Vollkornbrot ist das einzige Massenprodukt mit Papier statt Plastik.

Geprüft 07/2026

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⭐ Der Alltagsheld

Alnatura Bio Knäckebrot Roggen-Dinkel 250 g

Alnatura

Bio-Dinkel, 3 Zutaten (Dinkelmehl, Wasser, Salz) — mehr geht nicht. Knäckebrot hat keine Haltbarkeitsprobleme, keine Konservierungsstoffe nötig. Alnatura ist vollständig bio und stationär verfügbar. Für €1,49 das fairste Bio-Brot im Alltag.

Warum nicht die anderen

Konventioneller Toast: Weißmehl + Zusatzstoffe. Wasa: nicht bio. Alnatura Dinkel-Knäcke ist das günstigste vollständige Bio-Brot mit minimalsten Zutaten.

Geprüft 07/2026

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RatgeberBrot ohne Zusatzstoffe: Was in abgepacktem Brot steckt — und zwei Ausnahmen

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Wir empfehlen nur, was wir gründlich geprüft haben.

Das ohnehaken-Versprechen

Häufige Fragen

Was empfiehlt ohnehaken als nachhaltige Alternative für Brot & Backwaren einkaufen?
Mestemacher Bio Roggen-Vollkornbrot 500 g von Mestemacher: Bio-Vollkornroggen, 5 Zutaten — kein Emulgator, kein Konservierungsstoff. Langes Leben ohne Kühlung (Haltbarkeit 18 Wochen). Mestemacher produziert seit 1871, vollständig Bio-zertifiziert. 100 % Vollkorn liefert mehr Ballaststoffe als jedes Toastbrot. Papierverpackung.
Was ist der Unterschied zwischen Mestemacher Bio Roggen-Vollkornbrot 500 g und Alnatura Bio Knäckebrot Roggen-Dinkel 250 g?
Mestemacher Bio Roggen-Vollkornbrot 500 g: Bio-Vollkornroggen, 5 Zutaten — kein Emulgator, kein Konservierungsstoff. Langes Leben ohne Kühlung (Haltbarkeit 18 Wochen). Mestemacher produziert seit 1871, vollständig Bio-zertifiziert. 100 % Vollkorn liefert mehr Ballaststoffe als jedes Toastbrot. Papierverpackung. — Alnatura Bio Knäckebrot Roggen-Dinkel 250 g: Bio-Dinkel, 3 Zutaten (Dinkelmehl, Wasser, Salz) — mehr geht nicht. Knäckebrot hat keine Haltbarkeitsprobleme, keine Konservierungsstoffe nötig. Alnatura ist vollständig bio und stationär verfügbar. Für €1,49 das fairste Bio-Brot im Alltag.
Warum empfehlt ohnehaken Mestemacher Bio Roggen-Vollkornbrot 500 g und nicht andere Produkte?
Weizentoast (Sandwich-Brot): Weißmehl, Zuckerglukosesirup, Emulgatoren. Abgepacktes Brot aus der Fabrik: oft Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe. Mestemacher Bio Vollkornbrot ist das einzige Massenprodukt mit Papier statt Plastik.

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