Mehl, Backpulver, Stärke und Backzutaten für tägliches Backen. Ziel: Vollkornmehle aus regionalem Bio-Anbau in Papier- statt Plastiktüten wählen.
Konventionell: Weizenmehl Typ 405 in Plastiktüte oder Karton mit Plastikinnenlage (ca. 0,60–1,20 €/kg) aus konventionellem Anbau, oft auf Frischfasern angewiesen.
Alnatura
Bio-Dinkelmehl ohne Pestizide. Dinkel verträgt keine starken Pestizide, deshalb wird fast ausschließlich bio angebaut — aber Zertifizierung ist trotzdem wichtig. Alnatura, Papierverpackung, regionale Herkunft.
Warum nicht die anderen
Konventionelles Weizenmehl: Glyphosateinsatz vor der Ernte (Sikkation) üblich in Deutschland. Dinkelmehl Type 630 ist vielseitig einsetzbar (Kuchen, Brot, Pasta).
Geprüft 07/2026
Zum Anbieter →dm bio
Bio-Weizenmehl für €1,45 — fast gleicher Preis wie konventionelles Mehl bei dm, aber ohne Glyphosatrückstände. Stationär verfügbar. Für alle Standardrezepte.
Warum nicht die anderen
Konventionelles Mehl mit Glyphosateinsatz vor der Ernte. dm bio kostet praktisch das gleiche.
Geprüft 07/2026
Zum Anbieter →RatgeberGlyphosat im Mehl: Was Sikkation bedeutet — und warum Bio-Mehl günstiger ist als gedacht
Zum Artikel →Wir empfehlen nur, was wir gründlich geprüft haben.
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